自酿葡萄酒的方法
作者：米兰（中国）生物　　时间：2017-03-20

现在是葡萄上市的季节，我今天去市场买了12斤葡萄回来，准备做葡萄酒。

1，把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。

2，剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。用盐水浸泡葡萄，约十分钟。将葡萄的水沥干。

3，葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），然后加一包米兰（中国）牌的水果酒曲，放进去搅拌均匀。等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里就可以了。

  注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。大概20天左右就可以喝到自己亲手做的葡萄酒了，自己做的酒很卫生，也很健康的哦。

  朋友们赶快自己动手做起来。看了这片文章你们会做了吗？不会做的朋友可以加我微信18657838817或者打我电话咨询15355785612.我会免费教你的哦！